生食减肥法：案例2

韩国明星李孝利青春亮丽。每当她觉得身体有些臃肿时，就会用生食给自己“消肿”。据称，其生食是谷类、豆类、蔬菜类、野菜类等，这些食物含有丰富的纤维和营养成分，进入人体之后，容易产生饱腹感，而且不会对身体产生负担。但是刚开始尝试的人可能会不习惯食物特有的腥味，因此并不容易实施。

分析：生食在人体内制造的能量效率是一般熟食的6倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食(大约40克左右)所产生的热量仅为160卡路里左右，可以说是超少食，可人体所需的营养却一点都不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。

注意事项：可生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、莴苣、白菜、茄子、辣椒、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可以自制新鲜蔬菜汁或将新鲜蔬菜凉拌。生吃蔬菜一定要注意选食新鲜蔬菜，保证清洁卫生。